食べ盛りの子どもが喜ぶご飯が作りたい

小児科医が「脳と体に最高の食べ方・最悪の食べ方」をズバッと教えてくれる本。なんとなく作ってた食事に科学的な裏付けが生まれて、「これ食べさせてたのNGだったんだ」って気づきが多い。偏食対策や栄養管理、献立の組み方まで50の基本で網羅されてて、食べ盛りの子の毎日のご飯に直結する内容だよ。

子ども専門病院の医師と栄養士がタッグを組んで作ったレシピ集。「幼児期の心と体の発達に必要な食事」って視点で構成されてて、栄養バランスへの漠然とした不安が整理されてくる感じ。実際に作れるレシピが収録されてるのも嬉しいし、専門家が監修してる安心感は他の育児本と一線を画してるよ。

「ゆるく楽しく」がモットーのQ&A形式で、読みやすくて実践しやすい。偏食の悩みを食材ごとに細かく答えてくれるのが地味にありがたいし、冷凍ストックや炊飯器を使った時短レシピも充実してるから忙しい日も助かる。「ちゃんとしなきゃ」ってプレッシャーが軽くなる本だよ。

食材150種の旬・栄養・調理法がイラスト付きで全部わかる図鑑。子どもに「これ何の栄養があるの？」って聞かれた時にパッと見せられるし、一緒に「今日は何使おっか」って料理を選ぶのにも使える。辞書的に使えるから長く手元に置いといて損ない一冊だよ。